La Mancomunitat licita el servei de menjar a domicili incorporant més producte local i ecològic
La Mancomunitat del Pla de Mallorca ha tret a licitació el servei d’alimentació destinat als centres de dia d’Algaida i Petra, així com el Servei de Menjar a Domicili que arribarà a tots els municipis mancomunats. El contracte, amb una durada inicial d’un any prorrogable a un altre, té un pressupost màxim de 737.558,22 euros per als dos anys.
L’estudi econòmic que acompanya els plecs preveu la distribució d’un total de 37.450 menús anuals. D’aquests, 22.630 es destinaran als centres de dia, amb capacitat per a 30 usuaris a Algaida i 32 a Petra, amb servei diari de dilluns a diumenge. Els 14.820 menús restants es repartiran a domicili, a un màxim de 60 persones usuàries, amb servei de dilluns a divendres i l’opció de lliurar divendres els àpats corresponents al cap de setmana.
Els preus de sortida de la licitació són de 7,62 euros per menú als centres de dia i de 10,99 euros per menú en el servei a domicili, imports que es podran millorar a la baixa durant el procés de concurs. El contracte estableix requisits estrictes en matèria de qualitat nutricional i seguretat alimentària, incloent-hi l’elaboració de menús adaptats a necessitats específiques com dietes hipocalòriques, diabètiques, triturades o baixes en sodi. També es fixa l’obligació de complir amb la normativa sanitària vigent i amb sistemes d’autocontrol i higiene alimentària.
D’acord amb la legislació agrària de les Illes Balears, l’empresa adjudicatària haurà de garantir que almenys un deu per cent del producte utilitzat sigui local i un altre deu per cent tingui certificació ecològica. Aquest compromís s’haurà d’acreditar anualment amb documentació justificativa i el seu incompliment podrà comportar penalitzacions o, en cas de reiteració, la resolució del contracte.
Amb aquest nou concurs, la Mancomunitat del Pla assegura la continuïtat d’un servei essencial que garanteix el menjar de persones grans i amb dependència, tant en centres com als seus propis domicilis, contribuint a millorar la seva qualitat de vida i a mantenir-les en el seu entorn habitual.
